9月20日，中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇做客我校“杨钟健学术讲座”，为师生作了题为“功能食品产业发展现状与趋势”的报告。我校党委常委、副校长陈富林代表学校致欢迎辞，并向谢明勇院士赠送了“杨钟健学术讲座”纪念牌。报告会由科技处负责人主持，学校相关部门负责人和师生代表听取了报告。

谢明勇院士指出，慢性病已成为我国国民健康头号隐患，食品营养健康上升为国民的首要需求，选择合理的膳食结构对预防慢性病至关重要。谢明勇院士讲解了欧美日等国和我国对功能食品的定义范畴，以及各自产业发展的历程与趋势，尤其是我国功能食品产业面临的诸如原材料、工艺技术、加工装备、营养健康效应、产业结构、法规标准的挑战及其应对策略。最后，谢明勇院士介绍了自身科研团队的有关成果以及产生的社会影响、经济效益，并分析和展望了功能性食品未来发展方向。

报告结束后，谢明勇院士与师生们进行了深入的互动交流。（图/段荣）

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中国工程院院士谢明勇作报告

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